家里来人吃饭，客人用过碗放在桌上没刷，我妈妈又用来盛菜，这样问题大吗？

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一起做个吃瓜群众

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从卫生角度来看，这个情况并不理想。客人用过的碗上可能残留有细菌、油脂或其他食物残渣等，如果没有及时清洗，可能会对食品安全产生影响。另外，如果加热菜肴时，残留在碗上的油脂可能会加速碗的老化和变质。为了确保食品的卫生安全，建议在客人用过碗后，事先将其清洗干净或使用新的碗盘来盛菜。这样能够避免潜在的卫生问题，并提供一个更卫生的用餐环境。

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该研究于11月21日发表在国际物理学期刊《物理评论快报》上。，【编审：彭艳】